ISO22000确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威X。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。
企业要申请ISO22000认证应满足几个基本要求
1.企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系,并有效运行;
2.产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产;
3.企业在申请ISO22000认证认证前,ISO22000体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
ISO22000认证的重要性
ISO22000:2018是一项国J标准。由于它与其他广泛应用的ISO标准例如ISO 9001和ISO 14001一样,采用了相同的高级结构(HLS),因此与其他管理体系的整合会更加容易,同时,ISO22000规定了一个食品安全管理体系的要求,并结合公认的关键元素,以确保从食品链至Z后消费点的食品安全。
ISO22000创造了一个和谐的安全标准,在全世界范围内都得到了认可。所以说食品行业这个ISO22000认证是非常必要做的!
企业通过ISO22000认证--食品安全管理体系认证,企业向政F和消费者证明自身的质量保证能力,证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务,因而有利于开拓市场,获取更大利润,也是提高企业质量管理水平和生产安全食品,提高信用水平的保证。
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